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La bodega está situada en el municipio de Dernau, en la región vinícola alemana de Ahr. Fue fundada en 1957 por Reinhold Riske. Desde 1996, la dirigen su hijo Bernd Riske y su esposa Michaela Riske-Bach. Los viñedos cubren 2,6 hectáreas de viñedos en los sitios de Goldkaul, Hardtberg, Klosterberg, Pfarrwingert y Schieferlay (Dernau), Karlskopf (Bachem), Rosenberg (Marienthal), y Schieferlay y Sonnenberg (Bad Neuenahr). Están plantadas con las variedades Spätburgunder (70%), Dornfelder (15%), Frühburgunder (5%), Blauer Portugieser (5%) y Riesling (5%). Los vinos se envejecen en barricas de roble nuevas y viejas para darles diferentes sabores. En los años adecuados, también se elabora un vino de hielo. También se producen zumos de uva, aguardientes nobles (levadura, vino) y vinos espumosos fermentados en botella.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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