La variedad de uva tinta es originaria de Estados Unidos. Los sinónimos son Eatons Seedling y Wallis Giant. Es una mutación de Concord, por lo que contiene genes de Vitis labrusca y Vitis vinifera. Fue seleccionada en 1868 por el criador Calvin Eaton. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).
Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012.
Imágenes: Ursula Brühl, Doris Schneider, Instituto Julius Kühn (JKI)
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden