Parcela en el municipio de Hochheim, en la región vinícola alemana de Rheingau. Su nombre indica un suelo especialmente fértil y un microclima particularmente cálido y equilibrado, que permite unas condiciones ideales de maduración de la uva hasta el otoño. Los viñedos orientados al sur, a una altitud de entre 90 y 120 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente de entre el 5 y el 10%, abarcan 28 hectáreas de viñedos. Están situadas en la confluencia de los ríos Rin y Meno. Los suelos arenosos-gravosos de deriva y margosos están intercalados con marga. Se calientan muy rápidamente y aseguran una floración temprana. Aquí se cultivan principalmente las variedades Riesling y Pinot Noir. Las bodegas Bott Michael, Domdechant Werner'sches Weingut, Himmel Emmerich, Künstler Gunter y Rebenhof Willi Orth, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien