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Recogida de vino

Los vinos siempre se han coleccionado por diversos motivos, especialmente por calidades o añadas especiales. A partir de los años ochenta, se desarrolló en todo el mundo un escenario propio, en el que el centro de atención no es el consumo, sino la adquisición y el beneficio esperado en la reventa. Es popular, sobre todo, entre los particulares bien financiados, pero también entre las empresas de Asia(China, Japón, Corea del Sur), Alemania y Estados Unidos. Las rarezas especiales y costosas se ofrecen sobre todo en subastas de famosas casas de subastas como Christie's y Sotheby' s. En relación con la intención de obtener un beneficio, tampoco es infrecuente la suscripción (venta anticipada). Un famoso coleccionista de vinos antiguos y especiales es el francés François Audouze (*1943). Otro fue el gestor musical alemán Hardy Rodenstock (1941-2018), aunque en algunos casos ha habido rumores de falsificación. Otro coleccionista relacionado es el empresario estadounidense, magnate del petróleo y la energía, William "Bill" Koch (*1940). Sobre este tema, véanse también los vinos más antiguos, los vinos del siglo y los vinos más caros del mundo, así como otros superlativos de la viticultura en los registros.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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