Recantina

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. El origen (filiación) es desconocido. Se menciona en el siglo XVII con los nombres de Recardina o Recandina como una de las mejores variedades de la provincia de Treviso, en el Véneto. El Instituto del Vino de Conegliano identificó en 2007 tres variedades: Recantina a Pecolo Scuro (tallo oscuro), Recantina a Pecolo Rosso (tallo rojo) y Recantina Forner (por el viñedo donde se encontró). Este último produce un vino tinto aterciopelado con aromas de frutas negras. Todavía no está claro cuál de los tres (o quizás todos) es la Recantina histórica. En cualquier caso, se admite una variedad Recantina en el vino Montello e Colli Asolani DOC. En 2016, se designaron cuatro hectáreas de viñedos con este nombre en el Véneto (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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