Ravat Blanc

La variedad de uva blanca (también Ravat 6, Ravat Chardonnay 6) es un nuevo cruce interespecífico entre Seibel 5474 x Chardonnay. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en Francia por Jean François Ravat (+1940) a principios de los años 30. La cepa de maduración media con bayas ligeramente rosadas es resistente al mildiu, pero muy susceptible al oídio y a la botritis. Produce vinos blancos bastante simples y propensos a la oxidación. A finales de los años 50, todavía ocupaba unas 600 hectáreas de viñedos en el centro este de Francia. Hoy en día se cultiva en pequeñas cantidades en las regiones de Borgoña y Loira. En 2016, solo seis hectáreas de viñedos seguían designadas (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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