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Quevri

Nombre georgiano (también Qvevri) de un ánfora de arcilla, véase Kvevri.

Nombre (también Kwewri, Quevri) de un recipiente bulboso de arcilla para vino, con un volumen de hasta 3.000 litros, que se utiliza desde hace miles de años en la región georgiana de Kakheti para una forma especial de vinificación, el proceso Kakheti. Su forma es muy similar a la de las...

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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