Querol

Esta variedad de uva tinta es originaria de España. La ascendencia (parentesco) es desconocida. La variedad, casi extinguida tras la catástrofe de la filoxera, fue redescubierta en 1998 en la zona de la DO del Penedès, cerca de la localidad de Querol, en la región de Cataluña, y bautizada con el nombre del lugar donde fue encontrada. Fue replantada por la bodega Torres en el marco de un programa de reactivación de variedades antiguas y autóctonas. Se trata de una variedad de uva completamente femenina. La vid es susceptible de tener bayas pequeñas y, por lo tanto, su rendimiento es algo inestable, pero es resistente a la sequía. Produce vinos tintos con aromas de laurel y fruta confitada. La variedad es cultivada por la bodega Torres en unas 15 hectáreas en la zona de la DO Conca de Barberà. Sin embargo, no se informó de ninguna población en 2016 (Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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