Quagliano

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Arciprete, Bouteillan, Bouteillan Noir (existe una variedad francesa de este nombre), Cayau, Mentone, Moulas, Psalmody, Quagliana, Quagliano Nero, Quaian, Quajan, Qualiano, Sigoyer y Uva Antica Rosa. Según los análisis de ADN, es el padre de las variedades Bombino Nero, Impigno y Nero di Troia. La variedad fue descrita en 1876 por Hermann Goethe (1837-1911) en su Handbuch der Ampelographie como una uva de vino de color azul y de bayas densas. La vid de maduración tardía es susceptible a la botrytis. Se cultiva exclusivamente en la provincia de Cuneo, en el Piamonte, y está autorizada en el vino Colline Saluzzesi DOC. Allí, en el municipio de Costigliole Saluzzo, se celebra incluso un festival folclórico en honor a la variedad a finales de septiembre. En 2016, se designaron nueve hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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