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La gran empresa de producción de vino de Sion (Sitten), en el cantón de Valais, se formó entre 1930 y 1932 a partir de la fusión de cuatro pequeñas cooperativas de viticultores. En la actualidad, es el mayor productor de vino del cantón y la mayor cooperativa de Suiza, con más de 5.000 socios. En ocho bodegas del Valais se procesan más de 25 variedades de uva diferentes. La capacidad de la bodega es de 38 millones de litros de vino. Madeleine Gay es la enóloga responsable. Se producen unos 80 vinos diferentes. La producción anual asciende a 10 millones de litros de vino. La línea superior se denomina "Maître des Chais" (maestro de bodega), cuyos vinos envejecen en su mayoría en barricas. Los buques insignia son la cuvee de vino blanco "Vieilles Vignes", que se compone de Ermitage (Marsanne), Amigne, Pinot Blanc y Heida, la cuvee de vino tinto "Rouge d'Enfer" (Rojo del Infierno) de Pinot Noir, Cornalin d'Aoste (Cornalin), Cornalin du Valais (Rojo del País) y Syrah, así como el vino dulce "Grains de Malice" de Ermitage y Pinot Gris. Otras líneas son "Capsule Dorée", "Le Pichet" y "Domaines & Découvertes".

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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