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Zona DOC para vinos tranquilos, espumosos y de aguja en las dos regiones italianas del Véneto (en las provincias de Belluno, Padua, Treviso, Venecia y Vicenza) y Friuli Venezia Giulia (en las provincias de Gorizia, Pordenone, Trieste y Udine). Prosecco fue designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2019 en la categoría de "Paisaje Cultural". La extensa zona abarca más de 24.000 hectáreas de viñedos. Antonio Carpenè (1838-1902) es considerado el fundador del vino espumoso Prosecco en el siglo XIX. La antigua área de IGT fue altamente calificada en 2009. Al mismo tiempo, la antigua zona Conegliano-Valdobbiadene DOC pasó a ser la zona Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG. El nombre de la variedad de uva que se utilizaba anteriormente, Prosecco, está ahora protegido por la legislación de la UE exclusivamente como denominación de origen y ya no como nombre de la variedad. La variedad de uva Prosecco (Prosecco Tondo) se llama ahora Glera, la variedad de uva Prosecco Lungo se llama ahora Glera Lunga.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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