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Promara

Esta variedad de uva blanca es originaria de Chipre; su nombre hace referencia a su maduración temprana. Los sinónimos son Bastartiko, Glykopromo y Lykopromon. Se desconoce el parentesco (filiación). Un clon probable es la variedad Bastartiko. La variedad Promara se mencionó por primera vez en 1893. La vid es resistente a la sequía y, debido a las bayas de piel gruesa, también muy buena contra las enfermedades fúngicas. Produce vinos blancos aromáticos con una acidez equilibrada y aromas exóticos de limones y sandías. La variedad se cultiva en pequeñas cantidades en las laderas de los montes Troodos. Sin embargo, en 2016 no se registraron existencias (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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