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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Término francés (engl. duro, pesado, austero) para los vinos con exceso de acidez y/o taninos. El término alemán correspondiente es kantig; véase allí.

Descripción (también angulosa, dura, rugosa, puntiaguda, quebradiza, austera) de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Se caracteriza por un alto contenido de ácidos y/o taninos con efecto...

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Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 202,983 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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