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La casa de champán de Reims fue fundada en 1836 por Louis-Alexandre Pommery (1811-1858). En 1856, compró la empresa de champán Greno & Cie, fundada por Narcisse Greno, que durante algún tiempo se llamó "Pommery & Greno". Tras la muerte del fundador, en 1858 su viuda Jeanne Louise-Alexandrine (1819-1890) se hizo cargo de la empresa y la amplió. Así, la historia inicial de la empresa es sorprendentemente similar a la de Veuve Clicquot-Ponsardin. Louise Pommery adquirió una gran propiedad en los alrededores de Reims, que contenía numerosos pozos de cal (crayeres) de la época romana. Son ideales para el almacenamiento de champán. Sobre los crayeres se erigió un imponente edificio que aún hoy es una atracción turística de primer orden. En 1874, la empresa fue una de las primeras casas de champán en lanzar un champán brut.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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