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Pinotin

La variedad de uva tinta (también VB 91-26-19) es una nueva variedad interespecífica; el cruce tuvo lugar en 1991 por el obtentor y propietario de viñedos Valentin Blattner en Soyhières, en el cantón suizo de Jura, la selección entonces en el vivero de vides Freytag en Neustadt/Lachen-Speyerdorf en el Palatinado (Alemania). Durante mucho tiempo se afirmó que se trataba de un cruce entre Pinot Noir x compañeras de resistencia desconocidas. Sin embargo, el propio obtentor anunció que la base era un cruce complejo entre Cabernet Sauvignon x (Silvaner x (Riesling x Vitis vinifera) x (JS 12417 x Chancellor); al igual que ocurre con sus dos nuevas variedades Cabernet Blanc y Cabertin. En consecuencia, se incluirían genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. Esta vid de maduración media es resistente al oídio, la botritis y las heladas. Produce un vino tinto de color rubí con aromas de cerezas negras. En 2016, se designó una superficie de 0,2 hectáreas en Suiza (estadísticas de Kym Anderson). También se dice que existen pequeñas poblaciones en Alemania.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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