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Enciclopedia

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Pigato

La variedad de uva blanca es originaria de Italia. Su nombre procede del dialecto ligur pigà o pigau y hace referencia a las pequeñas manchas oscuras de las bayas. Sus sinónimos son Favorita y Vermentino.

Pigato - Weintraube und Blatt

Parentesco

La ascendencia (filiación) es desconocida. En el catálogo de variedades de uva del M.I.P.A.A.F, Pigato figura como una variedad independiente que difiere botánica (debido a su periodo de maduración más tardío) y morfológicamente de Vermentino. En Wine Grapes y en el catálogo VIVC, Pigato no es una variedad independiente y sólo es un sinónimo de Vermentino.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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