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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Piel

En Francia, a menudo forma parte de una denominación más cercana para una región vinícola (haut = alto, bas = bajo, abajo). No se trata de un nivel de calidad según la ley del vino, sino de una denominación geográfica. Sin embargo, el término no se refiere necesariamente al nivel del mar, sino que en el Médoc, por ejemplo, Haut-Médoc significa "río arriba" en contraposición a Bas-Médoc, que es "río abajo". Los vinos del Haut-Médoc se consideran mejores. Lo mismo ocurre con el Haut-Rhin frente al Bas-Rhin en Alsacia. Sin embargo, en Armagnac, como excepción a esta regla, se considera mejor el brandy de Bas-Armagnac. En la Edad Media, Haut-Pays era un nombre común (Ober-Land) para una amplia zona del suroeste de Francia, que se entendía como todo el "interior de Burdeos" (en aquella época menos valioso que Burdeos).

Esta página se ha modificado por última vez el 24 junio, 2021 a las 21:06.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 202,968 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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