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Enciclopedia
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La región del Piamonte, con su capital Turín, está situada en el extremo noroeste de Italia. Con más de 25.000 km² de superficie, es la segunda más grande después de Sicilia. Los orígenes de la viticultura se remontan al pueblo celta de los taurinos (que dio nombre a la capital) y a los ligures. Los romanos ya conocían los vinos piamonteses (de Gattinara, entre otros), pero Plinio el Viejo (23-79), polímata y escritor de vinos, no menciona ninguno en su lista de los mejores vinos antiguos. No fue hasta la Edad Media que los vinos de aquí, producidos principalmente por los monasterios, se dieron a conocer, cuando los juglares alabaron su excelente calidad. La parte occidental se convirtió en las Marcas de Turín en el siglo XI y ésta quedó bajo el dominio de Saboya por matrimonio. El Piamonte, y con él la viticultura, estuvo bajo la influencia francesa durante muchos siglos. A mediados del siglo XIII se utilizó por primera vez el nombre "Piamonte", que deriva del francés pié de monte (al pie de las montañas). Los viñedos del Piamonte se encuentran en su mayoría al pie de los Alpes y los Apeninos, a ambos lados del amplio valle del Alto Po. No fue hasta 1815 cuando el Piamonte se anexionó al Reino de Cerdeña y finalmente se unió a él en 1861 para formar el Reino Unido de Italia.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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