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La "Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann" se encuentra en el municipio de Landau (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Se adjuntan cuatro habitaciones de huéspedes con vistas al valle del Rin. En la actualidad, la bodega tradicional está dirigida en la quinta generación familiar por Wolfgang Pfaffmann , licenciado en Geisenheim, y su esposa Susanne. Según la filosofía de la casa, se entiende como una empresa artesanal, que quiere convencer con la individualidad y no por la masa. Las uvas se seleccionan mediante un cuidado minucioso del viñedo y (si es posible) una recolección manual. Uno cree y vive según el lema "La calidad viene del viñedo y sólo puede acompañarse en la bodega".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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