Pfaffenberg (Parcela Alemania)

Frecuente designación de un solo viñedo en Alemania. Se deriva del hecho de que muchos viñedos solían ser propiedad de la iglesia o de monasterios u órdenes monásticas (Pfaffen = sacerdotes).

Hattenheim - Rheingau

Se supone que el nombre se remonta a "Dydo", hijo del caballero Nikolaus von Scharfenstein, que también se llamaba "Pfaffe" y tenía sus propiedades en Hattenheim. Según otra versión, el nombre hace referencia a los "Pfaffen" del monasterio de Eberbach, que fueron los únicos propietarios de este viñedo hasta su secularización en 1803. El viñedo, orientado al sur y situado a una altitud de entre 80 y 120 metros sobre el nivel del mar, con una pendiente del 15%, abarca seis hectáreas de viñedos, que están cerrados por un muro. El suelo de loess profundo y calcáreo está intercalado con grava y tiene una buena capacidad de almacenamiento de agua. Aquí se cultiva la variedad de uva blanca Riesling. El viñedo es propiedad monopólica de la bodega Schloss Schönborn, pero desde 2021 está arrendado a la bodega Künstler Gunter.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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