La variedad de uva blanca es un complejo cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y especies americanas y asiáticas. Contiene genes de Vitis vinifera, Vitis rupestris y Vitis amurensis. El híbrido fue cruzado en Suiza por Valentin Blattner. Esta cepa de maduración temprana, de bayas sueltas y de color rosa, es generalmente resistente a diversas enfermedades fúngicas. Produce vinos con sabores tropicales, utilizados principalmente como mezclas pero también para vinos monovarietales. Se cultiva en las provincias de Columbia Británica y Nueva Escocia ( Canadá). En 2016, se registraron allí seis hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena