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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Pervaporación

Proceso técnico de membrana para la purificación de mezclas líquidas con el que se pueden eliminar determinadas sustancias. Para cada aplicación, es necesario elegir la membrana (capa separadora) en la que el componente contaminante de la mezcla se disuelve mucho mejor que la sustancia valiosa o el componente presente en exceso o que queda después del proceso. Tras penetrar en la membrana, la impureza se evapora en su reverso. El proceso también se utiliza para la reducción del alcohol del vino, en cuyo caso el "componente de la mezcla contaminante" es el etanol. Vea también una lista de todos los procesos bajo la palabra clave winemaking.

Voces de nuestros miembros

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,381 Palabras clave · 46,989 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,715 Pronunciaciones · 202,661 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua

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