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La bodega familiar "AWP Pernikl" está situada en el municipio de Nussdorf ob der Traisen (cerca de St. Pölten), en la región vinícola de Traisental, en la Baja Austria. La tradición vinícola de la casa se remonta al año 1659. Hoy en día está dirigida por Walter Pernikl. Los viñedos cubren tres hectáreas. Las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Müller-Thurgau y Gemischter Satz representan el 85% de los viñedos, y las variedades de vino tinto Zweigelt, Pinot Noir y Blauburger el 15%. Se practica una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente, por ejemplo, con la renuncia a los insecticidas, el uso de ácaros depredadores y el reverdecimiento. Los vinos se maduran principalmente en seco en grandes barricas de madera. Entre los vinos de primera calidad se encuentran un Traisental DAC Grüner Veltliner y un Weißburgunder Steinbühel. Se producen unas 15.000 botellas de vino al año. También se producen aguardientes nobles.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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