Pernand-Vergelesses

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Descripción de la región "Pernand-Vergelesses AOC"

Denominación de origen de un pueblo de la Côte de Beaune. Al nombre del pueblo de Pernand se añade el del mejor viñedo, "Les Vergelesses" (18 ha), que se comparte con el pueblo vecino de Savigny-lès-Beaune. Se producen vinos tintos de Pinot Noir, así como vinos blancos de Chardonnay con algunos Pinot Blanc y Pinot Liébault. Como denominación alternativa, la Côte de Beaune de Pernand-Vergelesse sólo puede utilizarse para vinos tintos. Los emplazamientos de los Premier Cru abarcan unas 60 hectáreas de viñedos. Son Les Vergelesses (también Basses-Vergelesses), En Caradeux, Clos Berthet, Clos Le Village, Creux de la Net, Creux de Pierre, Les Fichots, Ile des Vergelesses y Sous Frétille. El municipio también tiene una participación de 17 hectáreas en el famoso viñedo de Corton. Por lo tanto, pueden utilizarse las denominaciones Grand Cru Corton (vino tinto) y Corton-Charlemagne (vino blanco) (véase el apartado Aloxe-Corton). Entre los productores más conocidos de la denominación Pernand-Vergelesses se encuentran Bonneau du Martray, Chandon de Briailles, Denis Père&Fils, Domaine Delarche, Domaine Dubreuil-Fontaine, Domaine Jacques Germain, Jadot, Louis Latour, Olivier Leflaive, Roger Raffelin y Rollin.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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