Pérez Pascuas

Descripción del productor de "Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, S.L."

La bodega "Bodegas Hnos. Pérez Pascuas" está situado en el municipio de Pedrosa de Duero, en la zona de la DO , en la región española de . Fue fundada en 1980 por los tres hermanos Adolfo, Benjamín y Manuel Pérez Pascuas. El hijo mayor de Benjamín, José Manuel, es el enólogo responsable. Los viñedos cubren 135 hectáreas de vides en suelos franco-calcáreos a 800 metros sobre el nivel del mar. Están plantadas con un 90% de Tinta del País (Tempranillo) y un 10% de Cabernet Sauvignon. Los vinos se envejecen preferentemente en barricas americanas durante 14 a 28 meses. Se producen bajo las marcas "Cepa Gavilán", "Finca la Navilla" y "Viña Pedrosa" en su mayoría con . El buque insignia de la casa es el "Viña Pedrosa Gran Selección Gran Reserva", procedente del viñedo Pago Valtarrena, de siete hectáreas y con cepas de más de 50 años. Cada año se producen alrededor de medio millón de botellas de vino.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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