La variedad de uva blanca (también Blanc de Saillon) es un nuevo cruce entre Raffiat de Moncade x Chardonnay. La cruz fue realizada en 1954 por encargo del INRA en el Domaine de Vassal por el vasco Pierre Marcel Durquéty (1923-2016) en Francia. La cepa de maduración temprana es resistente a la botrytis, pero tiende a gotear. Produce un vino blanco afrutado y rico en acidez. La variedad se cultiva en el suroeste de Francia, en el departamento de Charente-Maritime, y en el sur, en el departamento de Ayveron. En 2016, se designaron dos hectáreas de viñedos (Kym Anderson).
Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)