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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,030 entradas.
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Penfolds

La bodega fue fundada por el inglés Dr. Christopher Rawson Penfold (1811-1870) y su esposa Mary en 1844, cerca de Adelaida, en el valle de Barossa (Australia del Sur). Esto la convierte en una de las bodegas más antiguas de Australia. El médico había estudiado medicina en Londres y estaba convencido del efecto médico positivo del vino. Con vides traídas de Francia, plantó el primer viñedo en Magill, cerca de su casa de piedra conocida como "The Grange" (pequeña finca). Durante más de cien años, produjeron principalmente vinos fortificados y brandies de estilo jerezano y oporto, la mayoría de los cuales se exportaban a Inglaterra. Tras la muerte del fundador, su esposa Mary se hizo cargo de la dirección del negocio. Le sucedieron en 1884 su hija Georgina y su marido Thomas Hyland. En 1881, la producción anual era ya de unos 500.000 litros.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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