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Pelaverga Piccolo

La variedad de uva tinta (también conocida como Pelaverga di Verduno) es originaria de Italia. Se dice que fue traída a Verduno (provincia de Cuneo), en Piamonte, en el siglo XVIII por un sacerdote llamado Sebastiano Valfrè, procedente del municipio de Saluzzo.

Pelaverga Piccolo - Weintraube und Blatt

Origen

Se desconoce el linaje de esta variedad. No debe confundirse con la variedad Pelaverga debido a la similitud del nombre y a las semejanzas morfológicas.

Características

La cepa, de maduración media-tardía, es sensible a la botritis. Produce vinos tintos de color rojo claro, afrutados, de estructura ácida fina y graduación alcohólica moderada, con taninos suaves y sabor picante.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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