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Pelaverga

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Cari, Cario, Pelaverga Gentile di Pagno, Pelaverga di Pagno, Pelaverga Grosso, Pelaverga Nera, Uva Coussa y Uva delle Zucche. La filiación (parentesco) es desconocida. No debe confundirse con las variedades Neretto Duro (Pelaverga) o Pelaverga Piccolo, a pesar de los sinónimos o las similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Una primera mención fue supuestamente hecha por el Papa Pablo II. (1417-1471), que elogió un vino de Pagno y Castellar, en la provincia de Cuneo, sin nombrarlo. Según la leyenda, fue introducido aquí ya en el siglo VIII por los monjes de San Colombano di Bobbio. Estuvo muy extendida en el Piamonte hasta el siglo XVI, pero luego fue desplazada cada vez más por el Barbera y el Nebbiolo. La vid de maduración tardía es susceptible a la botrytis. Produce vinos tintos de color rojo brillante, picantes y con aromas de fresa. La variedad también se utiliza como uva de mesa. Se cultiva principalmente en la provincia de Turín, donde se permite en los dos vinos DOC Collina Torinese y Colline Saluzzesi, entre otros. En 2016, se designaron 46 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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