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Enciclopedia
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Pedro Ximénez

La variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Pedro Gimenez Rio Colorado (Argentina); Pedro (Australia); Pedro Jimenez (Chile); Perrum (Portugal); Don Bueno, Pedro Ximenes, Pero Ximén, PX, Ximen, Ximenecia, Ximénez, Ximenecia y Zalema Colchicina (España); Uva Pedro Ximénez, Uva Pero Ximénez, Verdello (Islas Canarias/España). A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas o de nombre aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Elbling, Galego Dourado (Falso Pedro), Pedro Giménez o Riesling. Según los análisis de ADN realizados en 2007, es descendiente directa de la variedad líder Hebén (Gibi); se desconoce el segundo progenitor. La variedad Pedro Ximénez Seedless es una mutación sin semilla. Pedro Ximénez fue pareja de cruce de las cinco nuevas variedades Caballete, Cantaro (2), Muscat du Moulin, Pajolera y Valvin Muscat.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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