Pedro Ximénez

La variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Pedro Gimenez Rio Colorado (Argentina); Pedro (Australia); Pedro Jimenez (Chile); Perrum (Portugal); Don Bueno, Pedro Ximenes, Pero Ximén, PX, Ximen, Ximenecia, Ximénez, Ximenecia y Zalema Colchicina,(España); Uva Pedro Ximénez, Uva Pero Ximénez, Verdello (Islas Canarias/España). A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas o de nombre aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Elbling, Galego Dourado (Falso Pedro), Pedro Giménez o Riesling. Según los análisis de ADN realizados en 2007, es descendiente directa de la variedad líder Hebén (Gibi); se desconoce el segundo progenitor. La variedad Pedro Ximénez Seedless es una mutación sin semilla. Pedro Ximénez fue pareja de cruce de las cinco nuevas variedades Caballete, Cantaro (2), Muscat du Moulin, Pajolera y Valvin Muscat.

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