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Patrimonio

Descripción de la región "Patrimonio AOC" Mostrar en wein.plus:places

La zona AOC está situada en el extremo norte de la isla francesa de Córcega, en la península en forma de dedo de Cap Corse que da nombre a la zona (color amarillo en el mapa). Se extiende desde el golfo de Saint-Florent, al oeste de Bastia, hasta el sur y se solapa parcialmente con la zona AOC Muscat du Cap Corse.

Viñedos, clima y suelo

Los viñedos cubren 420 hectáreas de viñedos en suelos de pizarra y piedra caliza. El clima de Cap Corse es mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, y está muy influenciado por los constantes vientos marinos.

Vinos

Los vinos tintos (80%) y rosados se elaboran con al menos un 90% de Nielluccio (Sangiovese), además de Garnacha Negra, Sciaccarello (Mammolo) y Vermentino. El vino blanco se elabora a partir de una única variedad de Vermentino.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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