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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,385 entradas.

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Pastis

Nombre francés (en provenzal, "mezcla") de una bebida espirituosa a base de hierbas con 40 a 45% de volumen de alcohol. Esta bebida no debe confundirse con el anisado, que se elabora a partir de diversos ingredientes básicos (cereales, orujo, aguardiente, etc.) y después se aromatiza con anís. Son, por ejemplo, el arrack o el ouzo. Por otra parte, el pastis se elabora a partir del anís, pero cada vez se sustituye más por el anís estrellado (esta planta no emparentada tiene un aroma muy similar). Otros ingredientes son hinojo, diversas hierbas, agua, azúcar y alcohol.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua

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