La bodega está situada en el municipio de Obernbreit ( zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. Tras una formación como viticultor y enólogo, así como puestos en diversas bodegas, el negocio está dirigido por Christian Ottenbreit. Según la filosofía de la casa, los vinos auténticos se vinifican con responsabilidad, conciencia y amor por la naturaleza y el medio ambiente. Los viñedos abarcan siete hectáreas de vides en los pagos de Sonnenberg (Marktbreit) y Kanzel (Obernbreit). Están plantados con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Domina, y las variedades de vino blanco Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc,Pinot Blanc, Müller-Thurgau y Scheurebe. Actualmente, la explotación está en proceso de conversión a la viticultura ecológica.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)