Esta variedad de uva tinta es originaria de Georgia. Sus sinónimos son Argvetuli Sapere, Occhanuri Sapere, Othanuri Sapere, Otschanuri Sapere, Otskhanouri Sapere, Otskhanury Sapere, Otskhanwry Sapere, Otsxanuri Sapere, Saperavi Ochanuri, Sapere Otskhanuri, Sapere Otsxanuri y Sapere Otzkhanouri. La ascendencia (parentesco) es desconocida. Tampoco se sabe nada sobre una posible relación genética con la variedad roja Argvetula Sap ere (con el sinónimo Argvetuli Sapere). La vid de maduración tardía es generalmente resistente a muchas enfermedades de la vid. Produce vinos tintos oscuros y potentes con aromas de bayas silvestres, cerezas y hierbas silvestres. Esta rara variedad se cultiva en la región de Imeretia, en el centro oeste del país. En 2016, se designaron seis hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).
Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi