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Ortrugo (variedad de uva)

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Sus sinónimos son Altruga, Altrugo, Altrugo de Rovescala, Altrugo di Rovescala, Artrugo, Barbesino, Barbesino Bianco, Barbsin Agglomerato, Ortrugo de Rovescala y Trebbiano di Tortona. No se sabe nada de la filiación ni de una posible conexión con la variedad Grignolino (Barbesino). La vid, de maduración muy tardía, es sensible a la polilla del racimo y a la podredumbre de la uva. Produce vinos blancos de color amarillo pajizo a verdoso, acidulados y de aroma neutro, que suelen utilizarse para la elaboración de vinos espumosos. La variedad se mencionó por primera vez en 1881 con el nombre de Artrugo. A finales de los años sesenta estaba casi extinguida, pero pudo resurgir. La vid se cultiva casi exclusivamente en la provincia de Piacenza, en Emilia-Romaña, donde está autorizada en los vinos DOC Colli Piacentini y Ortrugo dei Colli Piacentini. También hay un pequeño puesto en la zona de Oltrepò Pavese, en Lombardía. La superficie cultivada italiana en 2016 ascendió a 709 hectáreas (Kym Anderson).

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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