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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,380 entradas.

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Olivette Blanche

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Bridal, Canon Hall, Ciminnisa, Ciminnita, Cipro Bianco, Fehér Kecskecsecsü, Galetta, Galetta Bianca, Golden Hill, Olivet Belyi, Olivette de Montpellier, Olivette de Vendemian, Ragnon de Poull, Rognon de Poull y Servan Olivet. Según los análisis de ADN realizados en 2018, procede de un presunto cruce natural entre Achladi x variedad desconocida. No se sabe nada de un posible vínculo con la variedad roja Olivette Noire. Fue un compañero de cruce en la nueva variedad Ribol. La vid es adecuada como uva de vino y de mesa. Se cultiva en pequeñas cantidades en el departamento de Vaucluse. En 2016, se designaron dos hectáreas de vides (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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