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olfactorisch

Designación (traducido literalmente como "relativo al nervio olfativo") para la percepción del Olor (Olfactus) a través de los Receptor en la nariz, en contraste con la percepción del Sabor a través de la lengua y el paladar. El nervio olfativo (lat. Nervus olfactorius) es el primero y más corto de los 12 nervios craneales en total. Es responsable de la transmisión de las impresiones olfativas desde la mucosa olfativa (2 x 5 cm²) del área superior de la cavidad nasal, que tiene 20 millones de células olfativas (receptores), hasta la corteza olfativa primaria en el cerebro.

Cata de vino - Cavidad bucal y lengua (Sabor)

Nariz - Olor: 1 = Bulbo olfativo, 2 = Célula nerviosa, 3 = Hueso, 4 = Capa celular, 5 = Interruptor, 6 = Receptor

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