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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

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Ojo de buey

Nombre para las variedades de uva, que probablemente deriva de las bayas muy grandes. En el catálogo de VIVC, se menciona como sinónimo de las variedades Aramon Blanc, Bicane y Kharistvala Kolkhuri. Ochsenauge es también la traducción al alemán de la variedad turca Öküzgözü. En el museo de la vid de la bodega Leth Franz (Fels am Wagram, Baja Austria), hay unas cuantas cepas de una variedad (no identificada) llamada Ochsenauge.

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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