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Nombre para las variedades de uva, que probablemente deriva de las bayas muy grandes. En el catálogo de VIVC, se menciona como sinónimo de las variedades Aramon Blanc, Bicane y Kharistvala Kolkhuri. Ochsenauge es también la traducción al alemán de la variedad turca Öküzgözü. En el museo de la vid de la bodega Leth Franz (Fels am Wagram, Baja Austria), hay unas cuantas cepas de una variedad (no identificada) llamada Ochsenauge.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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