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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

Nombre de dos peligrosas enfermedades de la vid causadas por hongos. Se introdujeron en Europa a partir de la segunda mitad del siglo XIX con material de vid contaminado procedente de Norteamérica. Ambos tipos de hongos son parásitos biotróficos, lo que significa que se alimentan de las células vivas del huésped infectado. Las dos enfermedades de oídio se confunden a menudo, no tanto por los síntomas de la enfermedad, que son bastante obvios, sino por los nombres confusamente similares. Existen hongos de oídio específicos para plantas como las manzanas, los guisantes, los pepinos, las rosas, las espinacas y las vides. Los hongos son estrictamente específicos del huésped, lo que significa que pueden vivir exclusivamente en su huésped.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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