Zona DOCG para vinos tintos y blancos en la región italiana de Las Marcas. La actualización tuvo lugar en 2011, y se creó la nueva zona DOC Terre di Offida para los vinos restantes de la zona. La zona incluye los municipios de Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Castel di Lama, Castignano, Castorano, Cossignano, Montefiore dell'Aso, Offida y Ripatransone, partes de los municipios de Ascoli Piceno, Carassai, Colli del Tronto, Cupra Marittima, Grottammare, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montalto Marche, Montedinove, Monteprandone, Rotella, San Benedetto del Tronto y Spinetoli en la provincia de Ascoli Piceno, y los municipios de Campofilone, Pedaso y Petritoli en la provincia de Fermo. Los dos vinos blancos monovarietales Passerina y Pecorino se producen a partir de al menos el 85% de la variedad en cuestión. El Rosso se elabora con Montepulciano (al menos el 85%). Para los tres vinos, se puede utilizar un máximo del 15% de otras variedades autorizadas.
La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg