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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,385 entradas.

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Odinstal

Descripción del productor de "Weingut Odinstal"

La bodega está situada en el municipio de Wachenheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana Fue adquirida a principios de la década de 1990 por Thomas Hensel, que renovó el histórico edificio de la finca. Andreas Schumann es el director de la granja. La finca, de 20 hectáreas, consta de una mitad de bosque mixto y una cuarta parte de prados y viñedos. Los viñedos abarcan cinco hectáreas en el viñedo único Odinstal (Wachenheim), que es propiedad exclusiva de la finca. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Auxerrois y Gewürztraminer. Los viñedos se cultivan según las directrices de la . Mediante medidas adecuadas, el rendimiento se reduce a un máximo de 50 hl/ha. La fermentación se realiza con . El buque insignia de la casa es el Riesling Basalt, otros vinos destacados son el Riesling Buntsandstein y el Silvaner Muschelkalk. El corazón de la producción son los vinos 350 N.N. que llevan el nombre del punto más alto de la finca.

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Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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