Niklaserhof

La bodega está situada en el distrito de St. Nikolaus, por encima de Kaltern, a los pies de los montes Mendel, en la zona vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Tirol del Sur). Fue fundada en su forma actual en 1992 por el ingeniero agrónomo Josef Sölva y su esposa Johanna, cuyas familias tradicionales han estado relacionadas con la viticultura durante varias generaciones. Un año más tarde se puso en marcha la recién construida bodega de barriles de madera y desde entonces los vinos se comercializan por sí mismos. El hijo Dieter es el responsable de la bodega. Los viñedos abarcan 5,5 hectáreas en los emplazamientos de Barleit, Galgenwiese, Kardatsch, Lavardi, Muttergarten, Putznai, Salt y Vial. Están plantadas con las variedades blancas Pinot Blanc, Sauvignon Blanc y Kerner, así como con las variedades tintas Vernatsch, Lagrein, Merlot y Cabernet Sauvignon. La viticultura natural se practica sistemáticamente. La gama de productos incluye varios vinos de las zonas DOC de Kalterersee y Tirol del Sur. Se producen unas 50.000 botellas de vino al año. Alrededor del 25% se exporta a Alemania, Inglaterra, Países Bajos, Estados Unidos y Japón. La destilería propia de la bodega también produce aguardientes finos (de vino, de Trebern, de frutas). La bodega es miembro fundador de los Viticultores Libres del Tirol del Sur.