Neumer Jakob

La bodega está situada en el municipio de Uelversheim (zona de Nierstein), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. La primera mención documentada de la bodega data de hace 350 años, cuando Balthasar Neumer adquirió considerables extensiones de campos y viñedos a los monasterios de la zona y a los condes de Leiningen. Desde entonces, la bodega sigue siendo de propiedad familiar y tiene su sede en Uelversheim. Los descendientes Lucia Weinmann, de soltera Neumer, y Hubertus Weinmann dirigen la bodega desde 1991. Desde 2011, el hijo mayor, Theo Weinmann, es el responsable de la bodega.

Los viñedos cubren 30 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Aulenberg y Tafelstein (Uelversheim), Siliusbrunnen y Tafelstein (Dienheim), Ölberg y Herrgottspfad (Gau-Odernheim), así como Schloß (Herrnsheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Weißburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Silvaner, Huxelrebe, Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Spätburgunder y Dornfelder. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica. La bodega ecológica certificada es miembro de la asociación ecológica ECOVIN desde 1991. Esto incluye el reverdecimiento de las hileras de vid, así como la renuncia a los fertilizantes artificiales, así como a los pesticidas químicos-sintéticos de todo tipo.