Zona DOC de vino tinto y rosado en la región italiana de Apulia. Los viñedos cubren 62 hectáreas de viñedos en todos los municipios de las provincias de Brindisi, Lecce y Taranto. El Rosso (también conocido como Riserva) y el Rosato (también conocido como Frizzante y Spumante) deben contener al menos un 90% de Negroamaro. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Otros vinos de esta zona se producen como DOC Terra d'Otranto.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien