Este término puede tener diferentes significados:
Término que designa el sabor o la consistencia de un vino en el contexto de una dirección de vino o de una evaluación de vino. Se caracteriza por un alto contenido de alcohol (etanol) y glicerina y, por tanto, un sabor lleno y aceitoso. A veces, este tipo de vino también puede tener una acidez demasiado baja. Términos relacionados son carnoso, aceitoso y fundente. Sin embargo, el término no debe confundirse con graso, que se considera el sexto sabor.
Término común en Austria para referirse a estar muy intoxicado debido a un consumo excesivo de alcohol. Alguien está "gordo" o "está en la gorda", o, relacionado con esto, "en el aceite". Las formas verbales son "blunzenfett", "knüllefett", "rotznagelfett", "fett wie die russische Erde" o "fett wie eine Feldhaubitze". Véanse también otras expresiones en intoxicación; así como en cultura de la bebida.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden