Denominación francesa (NM) para un productor de Champagne que compra uvas, mosto de uva o vino base, lo transforma en Champagne en sus propias instalaciones y lo comercializa con su propio nombre o marca. La denominación está protegida para la región de Champagne. Fuera de Champagne, el Négociant éleveur es más común, pero el procedimiento es idéntico. Véase también Négociant, Comercio de vinos de Burdeos y Comercio de vinos.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“