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Mycoderma

Término (piel de hongo) para una capa formada por bacterias y hongos especiales de levadura en la superficie del vino en los contenedores bajo la influencia del oxígeno. Véase también en Kahm.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,384 Palabras clave · 46,991 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,718 Pronunciaciones · 202,738 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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