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muerto

Término verbal para una valoración negativa resumida en el contexto de un discurso sobre el vino. Un vino así ha llegado al final de su ciclo de vida y ya no es agradable. Otros términos son: muerto, sin vida, "el vino se ha ido", "cadáver de vino" o "el vino está al final". Idéntico es el passé francés. Una fase previa con un estado apenas comestible se denomina sobreenvejecimiento (superposición). Véase lo relativo al proceso de envejecimiento bajo las palabras clave envejecimiento y envejecimiento en botella, así como lo relativo al momento óptimo de consumo bajo madurez de consumo.

Esta página se ha modificado por última vez el 24 junio, 2021 a las 06:20.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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