La bodega está situada en la ciudad de Krems, en la región vinícola de Kremstal, en la Baja Austria. Fue fundada por el abuelo del actual propietario en el siglo XIX. Se adjunta una taberna de vinos. En los últimos 15 años se ha producido una gran expansión, los viñedos han pasado de 15 a 80 hectáreas. Esto ha sustituido a la anterior compra masiva de uvas y vinos de otras regiones vinícolas. Además, se han realizado amplias conversiones varietales. En 2004, la bodega recibió el "Premio Hans-Czettel" a la protección de la naturaleza y el medio ambiente por un viñedo ejemplar de Riesling en terrazas en la Riede Faucha, que fue adquirido por 19 viticultores. Los viñedos se encuentran en las zonas de Faucha, Frechau, Kögl, Kraxen, Kremsleithen, Pfaffenberg, Sandgrube, Spiegel, Thalland, Wachtberg y Weinzierlberg.
Están plantadas en un 70% con Grüner Veltliner, además de Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc y Zweigelt. Las uvas se compran a viticultores contratados en la zona de Schrattenberg, en la región de Leithaberg DAC de Burgenland, y con ellas se prensan los vinos tintos. Los vinos se vinifican en las bodegas abovedadas que datan de los siglos XIII y XIV, o en la nueva granja de tanques de acero inoxidable. Alrededor del 90% de los vinos de un solo viñedo están sellados con vidrio. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. Se produce alrededor de un millón de botellas de vino al año, y alrededor del 85% de la producción se suministra al sector gastronómico.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden