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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.
La bodega está situada en el municipio de Spay, en la región vinícola alemana del Medio Rin. La familia lleva 300 años cultivando la vid y la agricultura. El cambio a una bodega pura tuvo lugar en el siglo XX bajo la dirección de Heinrich Müller, cuyo hijo Matthias dirige el negocio en la actualidad junto con su esposa Marianne. Los viñedos cubren ocho hectáreas de viñedos en el Bopparder Hamm en los viñedos individuales Engelstein, Feuerlay, Mandelstein y Ohlenberg. Están plantadas principalmente con Riesling (6,7 hectáreas), así como con algo de Pinot Gris y Pinot Noir. Los vinos se fermentan preferentemente de forma espontánea y se maduran en depósitos de acero para resaltar el carácter frutal y el origen. Los dos o tres mejores vinos de una añada se comercializan como "Selektion MM". Entre los vinos de primera calidad se encuentra el "Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling". La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania) desde 2007.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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